抗酸化納豆

先日、手作り抗酸化納豆をお買い上げ頂いたお客様から、「Excellent!」というお言葉と共に、再オーダーを頂き、再び大豆500gで納豆を作りました。
すっかり手際もよくなり、要領も分かってきたので、今までの半分の時間で作ることが出来るようになりました。 このように300gずつをパックにして販売しております。
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納豆の美味しさのピークは3~4日頃と言われています。 となると、市販の納豆では納豆の本来の美味しさを楽しむことは無理ってことですよね~! もともと納豆が大好物の私ですが、手作り納豆を食べて初めて本当の納豆の味、美味しさを知りました。

今日の我が家の夕食は、ちょうど旨さのピーク3日目の納豆を、手打ち蕎麦と共に頂く予定です。 今から、もう夕飯が楽しみで~す!!!